Momenteel hebben wij de volgende vacatures

Keuken assistent

Voor onze keuken zijn wij op zoek naar een keuken assistent.

Jouw taken en verantwoordelijkheden
Als keuken assistent bij Opde Dam ben je flexibel inzetbaar op verschillende plekken in de keuken en heb je passie voor koken. Je ondersteunt de zelfstandig kok en andere collega’s bij o.a. de volgende werkzaamheden:
– Snijden, wassen en portioneren van producten;
– Afwegen, mengen en klaarzetten van ingrediënten;
– Opwarmen, ontdooien en afbakken van producten voorafgaand aan bereiding;
– Klaarmaken van eenvoudige (delen van) gerechten, bijvoorbeeld soepen, sauzen en desserts;
– Opruimen en schoonhouden van de werkomgeving;
– Afvoeren van afval uit de keuken
– Inspecteren en bijhouden van de voorraad
– Zorgdragen voor juiste bewaring van producten
– Uitpakken en verwerken van leveringen

Bekijk onze menukaart om een indruk te krijgen van de gerechten die wij bereiden

Jouw profiel
– Je hebt kennis van HACCP (pré);
– Je bent flexibel inzetbaar, tijdens weekenden, avonden en feestdagen;
– Je bent bereid om alles aan te pakken;
– Je bent stressbestendig en kunt dus omgaan met een hoge werkdruk.

Je werkt in wisseldiensten, ook tijdens feestdagen en in de weekenden, zoals bekend de uitdagende horeca tijden. Wij bieden jouw een leuke, afwisselende functie in een jonge en informele werkomgeving.

Het betreft een functie van 20 uur per week.

Over Opde Dam
Opde Dam is een sfeervol Grand Café en restaurant in Leek. Hier worden dagelijks vers bereide broodjes, heerlijke high tea’s of smaakvolle diners klaargemaakt. Opde Dam bevindt zich in het hart van het centrum, aan het einde van de winkelstraat en met de toevoeging van het ruime terras kunnen gasten tijdens de zwoele zomeravonden genieten van een avond in de frisse lucht. Meer informatie kun je vinden elders op onze website

Ben jij dé persoon die wij zoeken? Solliciteer dan snel! Stuur je CV en motivatie op naar info@opdedam.nl


Zelfstandig werkend kok

Voor onze keuken zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van zowel warme als koude gerechten.

Jouw taken en verantwoordelijkheden
Als zelfstandig werken kok bij Opde Dam ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van onze gerechten. Bekijk onze menukaart om een indruk te krijgen van de gerechten die wij bereiden. Naast het bereiden van de gerechten volgens onze recepten is het voor jou ook geen probleem om rekening te houden met speciale wensen van gasten (allergieën of diëten).

Naast het bereiden van de gerechten ben je ook verantwoordelijk voor het beheren van de keukenvoorraad en denk je mee over (nieuwe) gerechten voor op de menukaart. Als zelfstandig werkend kok maak je zelf een planning voor de uitvoering van je werkzaamheden. Natuurlijk word je altijd bijgestaan door collega’s en hulpkrachten. Jij kunt het personeel in de keuken aansturen en je bent commercieel ingesteld.

Jouw profiel
– Je hebt ervaring in een gelijkwaardige functie;
– Je hebt kennis van HACCP;
– Je hebt een hands-on mentaliteit;
– Je hebt een flexibele instelling;
– Je bent commercieel ingesteld;
– Je bent stressbestendig en kunt dus omgaan met een hoge werkdruk.

Je werkt in wisseldiensten, ook tijdens feestdagen en in de weekenden, zoals bekend de uitdagende horeca tijden. Wij bieden jouw een leuke, afwisselende functie in een jonge en informele werkomgeving.

Het betreft een functie van 38 uur per week.

Over Opde Dam
Opde Dam is een sfeervol Grand Café en restaurant in Leek. Hier worden dagelijks vers bereide broodjes, heerlijke high tea’s of smaakvolle diners klaargemaakt. Opde Dam bevindt zich in het hart van het centrum, aan het einde van de winkelstraat en met de toevoeging van het ruime terras kunnen gasten tijdens de zwoele zomeravonden genieten van een avond in de frisse lucht. Meer informatie kun je vinden elders op deze website.

Ben jij dé persoon die wij zoeken? Solliciteer dan snel! Stuur je CV en motivatie op naar info@opdedam.nl.